Karamelli todella on jotain, joka puhuu makealle hampailleni, ja siinä on niin paljon mitä voi tehdä: tehdä pehmeitä pureskeltavia puremia, kaada kastike jäätelön päälle, laittaa se tortun päälle jne. Joten voit kuvitella puhtaan iloa, jonka tunsin kun kompastui tähän naurettavan helppoon tapaan valmistaa karamellia tölkkiin - leuani käytännössä putosi lattiaan. Ainoa mitä teet, on kiinnittää makeutettu maitotiiviste maitoastiaan keittävän veden astiaan!

Ohjeet:

Useimmissa paikoissa karamellin tiedetään valmistavan sulattamalla sokeria veden kanssa (etenkin Amerikassa ja Isossa-Britanniassa). Tämä maidon käyttömenetelmä on kuitenkin suositumpi muilla alueilla, kuten Australiassa ja Etelä-Amerikan osissa, joissa se tunnetaan nimellä dulce de leche (käännettynä suoraan maidon makeaan / karkkiseen). Pidän parempana tätä menetelmää, koska se on paljon kermaisempaa ja niin paljon helpompaa valmistaa - sokerin polttovaara, mikä antaa minulle tarttuvan sotkun, on nolla; Minun kaltaiselle kömpelölle ihmiselle se on todella tärkeää!

Image Flickrin käyttäjä Pinot Dina