Omenat ovat epäilemättä ehdottomat suosikkihedelmäni, joiden kanssa leipoa. Olen tehnyt melkein kaiken: omenapiirakka, strudel, tanskalainen, tortut ... mutta yllättävää, että omenapannuja ei ole vain koskaan hypännyt päähäni. Ja tämä resepti ei ole vain yksinkertainen omenoilla täytetty crêpe, se on enemmän kuin tarte Tatin, jonka leivonnaisten sijasta on täytetty pannukakku.

Reseptivideo:

Resepti ja video Meg: lta WhatsUpMoms Youtube -kanavalta.

Tarvitset:

• 6 munaa
• 1 kuppi täysmaitoa
• ⅔ kuppi jauhoja
• ½ tl suolaa
• 3 rkl voita
• 3 suurta omenaa, viipaloitu
• ¼ cup ruskeaa sokeria
• 1 tl kanelia

Taikina on erittäin helppo valmistaa, lyö vain munat, maito, jauhot ja suola yhdessä. Laita voi nyt astiaan ja kiinnitä sitä 220 ° C (425 ° F) uuniin, kunnes voi sulaa. Sitten voit asettaa omenaviipaleet voileipäastiaan ja laittaa takaisin uuniin, kunnes näet sulatetun voin vilisevän. Tästä eteenpäin sinun on vain kaada taikina, ripottele yläosa ruskealla sokerilla ja kanelilla ja ole kärsivällinen odottamaan 20 minuuttia, jotta kaikki kypsennetään läpi hienosti.

Varmista, että sinulla on tarpeeksi omenaa. Ehdotan, että käytät enemmän kuin kolme omenaa, niin että et ole vaarassa maistaa sitä liian munaksi. Kun kyse on omenaleipoista, sinulla ei todellakaan voi koskaan olla liikaa pääainesosaa.

Aion tarjota tämän putkiston kuumana todella kermaisen jäätelön kanssa naurettavan maukkaan jälkiruoan valmistamiseksi.