Rakastatko Bolognese-kastikea? Oikeasti, olen aina ajatellut, että se on niin vaikeaa tehdä, etten ole koskaan kokeillut sitä nyt. Löysin uskomattoman reseptin, jota ei ole vain helppo valmistaa, mutta se on aivan herkullinen. Tämä on hienoa kaikentyyppisten pastojen kanssa ja valmistat niitä hitaassa liesissä, joten tiedät, että se on helppo. Kesti vain noin 15 minuuttia, kun sain tämän valmiiksi uuniin ja sen jälkeen se kypseni hieman yli kolme tuntia. Niiden kolmen tunnin aikana minulla oli aikaa saada aikaan niin paljon!

Tein tämän pienelle päivällisjuhlaan ja se oli valtava menestys. Perheeni rakasti sitä. Vieraani rakastivat sitä ja minä rakastin sitä, koska se oli niin helppoa. Yummy-aineosilla, kuten naudanliha ja sianliha, valkoviini ja lieme, tämä on rikas ja herkullinen kastike, jota rakastat tehdä uudelleen ja uudelleen. Mainitsinko, kuinka nopea ja helppo on valmistautua siihen? Rakastan mitä tahansa, mitä voin heittää crockpotiin tai uuniin ja keitä, kun teen muita asioita, ja tämä on nyt yksi suosikkini resepteistä. Katso nämä 25 nopeaa ja helppoa crockpot-reseptiä. Ne ovat hienoja kiireisiin iltoihin ja lisäävät tämän Bolognese-kastikkeen luetteloon!

Tarjoin tämän pappardelle-pastojen kanssa kuten resepissä sanotaan, mutta voit rehellisesti käyttää mitä tahansa pastaa, joka sinulla voi olla käsillä. Se olisi hieno täyttö enkelikarvoille tai spagetteille tai voisit jopa käyttää kastikea lasananan pohjana tai täyttää suuria pastakuoria. Se on erittäin joustava kastike ja se on ehdottoman herkullinen. En osaa kertoa sinulle kuinka monta ihmeellistä kohteliaisuutta sain tästä, ja se oli ensimmäinen kerta, kun tein sen! Voi, ja jos aiot käyttää tätä lasanssakastikkeeseen, kokeile sitä tässä hitaassa liesilasannassa.

Paras hitaasti keitetty Bolognese-kastike

Prep-aika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 3 tuntia 15 minuuttia

Kokonaisaika: 3 tuntia 30 minuuttia

Saanto: 8 annosta

Annoskoko: 300 g (10 unssia)

Keittiö: italialainen

Tyyppi: Main

ainekset:

4 kuppia naudanlihaa
30 g (1 unssi) gelatiinia
800 g (28 unssia) purkitettuja tomaatteja, soseistettu
200 g (7 unssia) kanan maksaa
500 g (1 kiloa) jauhettua lihaa (sianlihan ja naudanlihan sekoitus)
1 keskipitkä valkoinen sipuli, hienonnettu
1 keskipitkä porkkana, hienonnettu
1 rkl. timjami lehtiä
1 kuppi kuivaa valkoviiniä
4 rkl. parmesanjuustoa
kuppi täysrasvaista kermaa
3 valkosipulinkynsiä, viipaloitu
3 rkl. hienonnettu persiljanvarret
4 rkl. oliiviöljyä

Ohjeet

1. Ripottele jauhemainen gelatiini liemen päälle ja pane sivuun.
2. Kuumenna puolet oliiviöljystä ja paista jauhelihaa, kunnes sen väri muuttuu. Sillä välin sekoita kananmaksa ja lisää se lihan keiton lopussa. Mausta suolalla ja pippurilla voimakkaasti, sekoita ja anna lämmön, kunnes kypsennetään.
3. Käytä jäljellä olevaa öljyä sipulin ja porkkanan paistamiseen 3-4 minuutin ajan. Lisää valkosipuli, timjami ja persilja ja keitä vielä minuutti.
4. Sekoita vihannekset ja naudanliha keskenään, lisää viiniä, keitä muutama minuutti ja kaada gelatinoitu liemi ja sosetetut tomaatit.
5. Odota, kunnes kastike alkaa kypsyä ja siirrä sitten esilämmitettyyn (150C / 300F) uuniin 3 tunniksi. Lisää kerma ja parmesanjuusto lopussa. Maista ja säädä mausteita.
6. Tarjoile pappardelle-pastojen kanssa.

Jauhetun naudanlihan ja sianlihan seos antaa kastikkeelle ainutlaatuisen maun


Sipuli, porkkana ja muut ainesosat tekevät tästä värikkään ruuan


Heitä kaikki crockpotiin helppoa ruokaa varten!

Se kokki täydellisyyteen hieman yli kolmessa tunnissa

Tarjoile suosikki pastasi päällä, jossa on raastettu parmesani

Saanto: 8 annosta

Paras hidas liesi Bolognese kastike resepti

Tulosta

Rakastatko Bolognese-kastikea? Oikeasti, olen aina ajatellut, että se on niin vaikeaa tehdä, etten ole koskaan kokeillut sitä nyt. Löysin uskomattoman reseptin, jota ei ole vain helppo valmistaa, mutta se on aivan herkullinen. Tämä on hienoa kaikentyyppisten pastojen kanssa ja valmistat niitä hitaassa liesissä, joten tiedät, että se on helppo.

Prep-aika 15 minuuttia Cook-aika 3 tuntia 15 minuuttia Kokonaisaika 3 tuntia 30 minuuttia

ainekset

• 4 kuppia naudanlihaa
• 30 g (1 unssi) gelatiinia
• 800 g (28 unssia) purkitettuja tomaatteja, puhdistettu
• 200 g (7 unssia) kanan maksaa
• 500 g (1 kiloa) jauhelihaa (sianlihan ja naudanlihan sekoitus)
• 1 keskipitkä valkoinen sipuli, hienonnettu
• 1 keskikokoinen porkkana, hienonnettu
• 1 rkl. timjami lehtiä
• 1 kuppi kuivaa valkoviiniä
• 4 rkl. parmesanjuustoa
• € kuppi täysrasvaista kermaa
• 3 valkosipulinkynsiä, viipaloitu
• 3 rkl. hienonnettu persiljanvarret
• 4 rkl. oliiviöljyä

Ohjeet

1. Ripottele jauhemainen gelatiini liemen päälle ja pane sivuun.
2. Kuumenna puolet oliiviöljystä ja paista jauhelihaa, kunnes se muuttuu väri. Sillä välin sekoita kananmaksa ja lisää se lihan keiton lopussa. Mausta suolalla ja pippurilla voimakkaasti, sekoita ja anna lämmön, kunnes kypsennetään.
3. Paista sipulia ja porkkanaa jäljellä olevalla öljyllä 3-4 minuuttia. Lisää valkosipuli, timjami ja persilja ja keitä vielä minuutti.
4. Sekoita vihannekset ja naudanliha keskenään, lisää viiniä, keitä muutama minuutti ja kaada gelatinoitu liemi ja sosetetut tomaatit.
5. Odota, kunnes kastike alkaa kypsyä, siirrä sitten esilämmitettyyn (150C / 300F) uuniin 3 tunniksi. Lisää kerma ja parmesanjuusto lopussa. Maista ja säädä mausteita.
6. Tarjoile pappardelle-pastojen kanssa.

Ravintosisältö:

tuotto:

8 annosta

Annoskoko:

1 lautanen
Määrä annosta kohden: Kalorit: 325 Rasva kokonaismäärä: 25 g Tyydyttyneitä rasvoja: 12 g Transrasvoja: 0 g Tyydyttymättömiä rasvoja: 10 g Kolesteroli: 229 mg Natrium: 66 mg Hiilihydraatit: 1 g Kuitua: 0 g Sokeri: 1 g Proteiini: 23 g © Vanessa Beaty Keittiö: Italialainen / luokka: Pääruoka