En ole tuon purkitettujen, myymälöissä ostetun kermakerman fani. Se on niin täynnä lisäaineita, että se on paljon epäterveellisempää kuin sen todella tarvitsee olla; Pidän parempana yksinkertaisesti vispilä kulhoon kermavaahtoa hieman sokeria. Ongelmana on, että yritän usein löytää vaahtoavaa kermaa tai unohdan pilvessäni tekemiseni vuoksi unohdan ostaa oikean voiteen, kun olen kaupassa. On tapahtunut useammin kuin välitän myöntää, että olen alkanut tehdä herkullisia jälkiruokia, vain ymmärtääkseni liian myöhään, että minulla ei ole kermaani.
Joten mitä tehdä sellaisessa hätätilanteessa? Muuta maidosta vaahtokerma, tietysti!

Tilaa SimpleCookingChannel

Mitä tarvitset:
Kuppi kylmää vettä
10 g maustettua gelatiiniä (tai agar-agaria)
1 kuppi täysmaitoa
Tl vaniljaessenssi
kuppi tuhkeria
Kun olet yhdistänyt kaikki aineosat, seos menee jääkaappiin noin tunniksi, jotta se voi kovettua ja sakeutua, kun sekoitat nopeasti noin 15 minuutin välein. Sitten sinun tarvitsee vain lyödä se sähköisella sekoittimella niin, että saat täydellisen johdonmukaisuuden.
Mikä mielenkiintoinen tapa muuttaa säännöllinen maito paksuksi, pörröiseksi ja herkulliseksi kermakermaksi!