Kun todella mietit sitä, siellä on lukuisia mausteita, joita käytämme tekemään ruuan mausta ehdottomasti herkullisen, mutta mistä saat kaikki mausteesi? Ruokakauppa? Oletko koskaan tiennyt kaupan ostamien tavaroiden takana olevia ainesosia? Se on täynnä säilöntäaineita, lisäaineita ja muita salaperäisesti kiellettyjä ainesosia, jotka todella näyttävät siltä, ettei niiden pitäisi olla siellä. Kun haluat jotain niin yksinkertaista kuin hunaja- ja sinappikastiketta tai BBQ-perusmaustehieroa, ainesosaluettelon ei todellakaan pitäisi ottaa koko pulloa.

Monet ihmiset eivät ymmärrä, että on todella naurettavan helppo tehdä nämä niitit tyhjästä. Tämä säästää paitsi rahaa ja matka alas kauppaan, mutta antaa myös täydellisen hallinnan siitä, mitä menee sisään. Onko suosikki sinijuustokastikesi hieman liian pistävä? Voit itse tehdä omia ja käyttää vähemmän juustoa. Löydätkö tarpeeksi mietoa makeaa chilikastiketta herkille makuhermoillesi? No, nyt voit tehdä omia vähemmän chilillä kuin normaalisti. Katso, mihin menen tämän kanssa?

Salaattikastikkeet

Balsamic Shallot Vinaigrette

Tämä resepti on ajaton klassikko, jonka voit pilata nopeasti kaikenlaisille salaateille. Yritä käyttää avokadoöljyä tavallisen oliiviöljyn sijasta, jos voit, koska se antaa sille vain vähän jotain ylimääräistä. Ja jos etsit ripausta makeudesta, lisää pieni nukke hunajaa.

Resepti-ohjeet ja luotto - PeaceLoveAndLowCarb

Kermainen avokadokastike

Olen aina väittänyt, että avo-päivä pitää lääkärin poissa, ja pysyn sanoideni vieressä! Hedelmät - tarkemmin sanottuna marja (!) - on täynnä kaliumia ja hyviä rasvoja, ja tietenkin, se maistuu herkulliselta! Tämä kermainen kastike on loistava lisä mihin tahansa salaatti-, taco- tai kana-ateriaan.

Resepti-ohjeet ja luotto - NoshMyWay

Ranskalainen kastike

Rakastan tätä makeaa, mutta sitkeää ranskalaista pukeutumista, ja se on yksi niistä, joista lapset näyttävät pitävän. Hienoa on myös se, että sinulla on enemmän kuin todennäköistä, että jokaisessa kaivussa on kaikki ainesosat, joten voit tehdä tämän yhdellä silmäyksellä milloin tahansa.

Resepti-ohjeet ja luotto - LittleDairyOnThePrairie

Smokey Tomato Vinaigrette

Tämä resepti on sekä vegaaninen että gluteeniton, ja asia, joka todella antaa sille reunan, on nestemäisen savun lisääminen. Se antaa sille mahtavan maukkaan savuisen maun, joka on makuisesti melko vähän pekonia-y. Yritän ehdottomasti tätä myös pastassa!

Resepti-ohjeet ja hyvitys - TastyYummies

Sinihomejuustokastike

Sininen juusto on yksi kaikkien aikojen suosikki juustolajeistani, joten teen tätä paljon, vaikka lisään enemmän juustoa kuin resepti ehdottaa. Tämä rikas, kermainen kastike ei ole vain loistava salaatissa, vaan se tekee myös fantastisen pulahden Buffalon siipien, ranskalaisten perunoiden, sirujen kanssa ... nimitkö!

Resepti-ohjeet ja luotto - TasteOfHome

Bacon Ranch kastike

Jokainen rakastaa hyvää karjatilan kastiketta, eikö niin? Se on mielestäni hieno salaateille tai upotettavaksi käytännöllisesti katsoen mihin tahansa. Joten mikä voi tehdä siitä vielä paremman? Pekoni. Aina. Lisätä. Pekoni. Voit säilyttää tämän jääkaapin noin yhden tai kahden viikon ajan suljetussa, ilmatiiviissä astiassa.

Resepti-ohjeet ja luotto - PeaceLoveAndLowCarb

Sitruunavaniljakastike

Tunsin olevani hieman epäilyttävä, kun luin ensimmäistä kertaa tätä reseptiä; Tarkoitan sitruunaa ja vaniljaa ? Se kuulostaa oudolta. Mutta jonkin verran kaivamisen jälkeen näyttää siltä, että monet ihmiset ovat olleet iloisesti yllättyneitä kotitekoisista eristä, joten nyt kutin kokeilemaan sitä itse. Reseptissä vaaditaan tietyn tyyppistä vaniljapapupastaa, mutta jos yrität löytää sitä, korvaa se vain yhdellä vaniljakorvalla (jakaa auki ja siemenet raaputetaan pois).

Resepti-ohjeet ja luotto - ShockinglyDelicious

Hunaja sinappi vinaigrette

Hunaja ja sinappi on toinen klassinen yhdistelmä ruokamaailmassa, joten tiedät, että tämä tulee menestymään. Varmista vain, että käytät hyvälaatuista sinappia, joka ei ole liian vahva, jotta se ei voita muita aromia. Tämä tekee myös herkullisen marinaadin.

Resepti-ohjeet ja luotto PremeditedLeftovers

Miso seesami-inkivääriä

Tämä sidos on loistava vähän aasialaisesta inspiraatiosta, ja tärkeimmät ainesosat ovat todella, todella hyviä sinulle. Miso antaa sille mukavan pähkinäisen maun - yhdistä se muiden vahvojen makujen kanssa ja saat maun räjähdyksen! Se kestää melko kauan jääkaapissa (noin kuukausi) ja maistuu myös hyvästä sekoituspaistosta.

Resepti-ohjeet ja luotto BowlOfDelicious

Basilikan hunajakastike

Asia, jota todella rakastan tässä reseptissä, on se, että se on niin yksinkertainen (vain neljä ainesosaa), mutta siinä on todellakin makua varten punssi. Kasvatan omaa basilikaa, joten etsin aina uusia tapoja käyttää sitä, ja tämä monipuolinen kastike on tie! Voit jopa tiputtaa sitä quichessa, kalassa tai muussa, joka tarvitsee vähän poiminta.

Resepti-ohjeet ja luotto ShockinglyDelicious

Tuhannen saaren kastike

Tuhannen saaren kastike on yksi niistä katkott kastikkeista, joka auttaa saamaan lapsesi syömään salaattia, joten miksi et vielä tee omaa? Tämä lisää myös suuren maun syvyyden kotitekoisiin hampurilaisiin - sekä naudanlihaa että kanaa.

Resepti-ohjeet ja luotto TheBlackPeppercorn

Vadelma Vinaigrette

Jos etsit jotain tuoretta täydellisellä makean ja hapan sekoituksella, sinun on ehdottomasti kokeiltava tätä kastosta. Vaikka resepti vaatii rypsiöljyä, suosittelen, että käytät sen sijaan ylimääräistä neitsytoliiviöljyä. Tämä kastikepari sopii parhaiten arugula (aka raketti) tai vauva-pinaatti ja mansikkasalaatti.

Resepti-ohjeet ja luotto Ruoka

Mausteinen Mango Vinaigrette

Rakastan mangoja! Ne ovat makeita, raikkaita, kesäisiä ja tarttuvia, ja siksi sinun pitäisi sekoittaa ne ja kaataa ne salaattien päälle. Jalanjäljen lisääminen antaa tälle pukeutumiselle sen mukavan pienen potkun, jota se tarvitsee täydelliseen avioliittoon, makea ja mausteinen.

Resepti-ohjeet ja luotto HappyHealthnut

Mausteet / Yrtti- ja mausteseokset

BBQ hieroa

Jokainen tarvitsee hyvän grillauskuivurin - yksi niistä luotettavista sekoituksista, joita voidaan käyttää kirjaimellisesti minkä tahansa tyyppiseen lihaan ... Tämä on yksi.

Resepti-ohjeet ja luotto StoneGable

Mustattu mauste

Tummennetussa mausteessa, joka tunnetaan myös nimellä Cajun-mauste, on hieno mausteinen mauste, joka on herkullinen käytännöllisesti katsoen kaikentyyppisissä lihaissa pihistä siipikarjanlihasta mereneläviin.

Resepti-ohjeet ja luotto PeaceLoveAndLowCarb

Ranch maustaminen

Jokainen rakastaa karjatilakoristeita oikein, joten en voinut antaa sinulle kotitekoista kastikereseptiä noudattamatta sitä kotitekoisella maustereseptilla! Voit muuttaa tämän pulahdukseksi tai ripottele sitä kanan päälle sellaisenaan.

Resepti-ohjeet ja hyvitykset GimmeSomeOven

Jamaikan ääliömauste

Oletko kotoisin Jamaikasta? Koska Jamaikalainen hullu! (En vain pystynyt auttamaan itseäni. Sorry.) Tämä erityinen ääliömaustesekoitus on ainoa tapa edetä, jos rakastat niitä Karibian makuja.

Resepti-ohjeet ja luotto InspirationKitchen

Italian maustesekoitus

Tämä on katkottu aineosa mihin tahansa italialaiseen ruokaan, mutta tietysti tätä tuoksuvaa yrttiseosta voidaan käyttää melkein missä tahansa! Ja jos sinulla on oma yrttitarha, voit tehdä sen todella tyhjästä kuivaamalla kukat.

Resepti-ohjeet ja luotto Bell alimento

Siipikarjan maustaminen

Tämä sekoitus on täydellinen hankaa kaikenlaiselle siipikarjalle; voit hieroa sitä kananrinnoilla tai rumpuvarsilla ennen keittämistä tai tavaroita sen alle, jos teet paistettua kanaa.

Resepti-ohjeet ja luotto TheYummyLife

Kuiva sipulikeitoseos

Monet ihmiset tosiasiallisesti käyttävät myymälöistä ostettua sipulikeittojauhetta jauhelihan mausteena hampurilaispiikkien valmistuksessa, mutta kuten nyt tiedämme, se sisältää paljon muita ikäviä lisäaineita. Pikemminkin tee oma herkullinen sekoitus kuten tämä, jotta maku todella nousee.

Resepti-ohjeet ja luotto PeaceLoveAndLowCarb

Maustettua suolaa

Maustetun (tai maustetun) suolan tulisi olla katkottua keittiössäsi, koska voit ripotella sitä melkein mitä tahansa lihalle, vihanneksille ja rapeaille perunakiiloille. Vakavasti, et voi lopettaa sprinkleriä, kun yrität tätä.

Resepti-ohjeet ja luotto - EatAtHomeCooks

Tacon mauste

Seuraavan kerran kun päätät tehdä tacosia, heitä tacos-ruutuun ilmaiseksi maustettua maustetta ja tee oma versio! Lihasi on maukkaampaa ja terveellisempää.

Resepti-ohjeet ja luotto TheHumbledHomemaker

Kurpitsamauste

Heti kun syksy tulee ympäri, me kaikki muutemme kurpitsa-mauste hulluksi; Joten sen sijaan, että vierailet Starbucksissa päivittäisessä kurpitsamaustelatteellasi, tee oma maustesekoite nauttiaksesi milloin tahansa.

Resepti-ohjeet ja luotto - TheKitchn

Chili-mauste

Oletpa sitten tekemässä mukavaa höyryävää kuumaa kulhoa chiliä, chili-koiraa tai haluatko vain lisätä hieman potkua mihin tahansa ateriaan, hyvä chili-sekoitus on tapa tehdä se. Se on yksinkertainen, nopea ja mikä tärkeintä, se ei tule paketista.

Resepti-ohjeet ja luotto - FiveHeartHome

Cowboy Spice Mix

Tämä on ilmeisesti täydellinen pihvirasva, joten olen aika innostunut kokeilemaan sitä itse. Mikä tekee siitä niin herkullisen? Saat savunlämpöä chilistä ja cayennesta, joita sokerin makeus rauhoittaa ja jotka on valmistettu kahvilla.

Resepti-ohjeet ja luotto - MissInformation

Makkaran maustaminen

Saatat huomata, että lopetat makkaroiden ostamisen kokonaan, kun sinulla on tämä upea kotitekoinen makkaran maustesekoitus! Se todella lisää maatun sianlihan makua, mutta toimii ehdottomasti minkä tahansa lihan kanssa.

Resepti-ohjeet ja luotto Jen GonePaleo

kastikkeet

Ketsuppi

Ketchup on epäilemättä yksi suosituimmista mausteista siellä, joten on todella outoa, että useammat ihmiset eivät tee omia. Ohita Heinz ja puhalta perheesi pois kotitekoisella versiollasi. Se on nopea valmistaa, mutta yritä antaa tämän istua jääkaapissa yön yli ennen tarjoilua.

Resepti-ohjeet ja luotto - SimplyScratch

Majoneesi

Kotitekoisella mayolla näyttää olevan maine siitä, että siitä on vaikea tehdä, ja en todellakaan ole varma, miksi; se on todella yksinkertainen ja tarvitset vain neljä ainesosaa. Kun olet tyytyväinen tähän perusreseptiin, voit lisätä Dijon-sinappia tai paahdettua valkosipulia saadaksesi ylimääräistä makua.

Resepti-ohjeet ja luotto - MyHumbleKitchen

Sriracha / kuuma kastike

Jos et pysty kestämään lämpöä, pysy poissa keittiöstä, eikö niin? No, minä en voi toisaalta kestää lämpöä, mutta niille teistä, jotka rakastavat suun polttamista, on täällä kotitekoinen kuuma kastike, jota ei pitäisi epäröida tehdä.

Resepti-ohjeet ja luotto Evermine

Sinappi

En ole rehellisesti koskaan edes ajatellut sinappini valmistamista, mutta nyt kun näen kuinka yksinkertainen prosessi todella on, olen melko tylsä! Voit pitää tämän jääkaapissa hyvät kolme tai neljä viikkoa ennen kuin se pilaantuu.

Resepti-ohjeet ja luotto - WonkyWonderful

Tacon kastike

Olet saanut kotitekoisen taco-maustesi, joten voit mennä ainakin kokonaan ja tehdä omia paahdettuja tomaatti-taco-kastikkeita. Tämä on suhteellisen leutoa, joten jos haluat lisää lämpöä, lisää vain chili-paprikaa tai cayennea.

Resepti-ohjeet ja luotto - VegWithAnEdge

Makea chilikastike

Jokaisella on pullo makeaa chilikastiketta jääkaapissa, mutta oletko koskaan ajatellut tehdä oma kotitekoinen versio? Tarvitset vain muutaman perusaineosan tämän yksinkertaisen mutta rakastetun kastikkeen valmistamiseksi.

Resepti-ohjeet ja luotto PlanningWithKids

Olive Tapenade

Oliivinauha on rehellisesti yksi suosikkiasioistani maailmassa. Voin ja juuston lisäksi, vastaleivotussa leivässäni ei ole mitään muuta kuin oliivi-tapenadea. Onneksi on todella helppoa valmistaa herkullinen erä itse. (Jotkut eivät ehkä teknisesti pidä tätä kastikeena, mutta minun piti vain laittaa se tänne!)

Resepti-ohjeet ja luotto TalesOfAKitchen

Tartar-kastike

Jos sinulla on tulossa jotain ihanaa tuoretta kalaa tai rapukakkuja, sinun on vain liitettävä siihen herkullista kotitekoista tartarikastiketta. Ja nyt kun tiedät miten tehdä oma mayo, voit käyttää sitä pohjaasi; joten olet todella tehnyt kaiken tyhjästä!

Resepti-ohjeet ja hyvitys Äiti What sForDinner

Teriyaki-kastike

Mikään ei ole makeaa, paksua, gooey teriyaki -kastiketta lohen tai aasialaisten inspiroiman ruuan mukana. Tämä japanilainen hyvyys on niin helppo tehdä, ja voit säilyttää sen jääkaapissa jopa kolme viikkoa (vaikka epäilen, ettei minulla ole mitään jäljellä).

Resepti-ohjeet ja hyvitykset - UrbanBaker

salsa

Jos haluat helpon, nopean ja herkullisen salsa-reseptin, tämän pitäisi ehdottomasti olla sinun tapa. Se on täydellinen siruraskana yksinään, mutta sopii erinomaisesti myös jauhetun lihan tai silputun naudanlihan kanssa.

Resepti-ohjeet ja luotto - DreamALittleBigger

BBQ-kastike

Hyvän grillikastikkeen tulisi olla tahmeaa, suolaista, makeaa, savukasta ja rohkeaa. Että ei ole liikaa kysyä, eikö niin? Tämä resepti tarjoaa tarkalleen sen: vankka kastike, jota voit käyttää ehdottomasti minkä tahansa tyyppisissä lihapaloissa marinaadina, lasiteena, upotuskastikkeena, hapan kastikkeena tai pizzakastikkeena.

Resepti-ohjeet ja luotto - MyHumbleKitchen

Worcesterkastike

Worcestershire-kastike ei ehkä ole niin helppo sanoa, mutta se on todella helppo valmistaa! Voit tallentaa tämän jo jonkin aikaa, jotta voit nauttia siitä lihassa, sekoittaa perunoita, munakokkelia jne.

Resepti-ohjeet ja luotto LittleHouseLiving

Avokado Salsa Verde

Tämä paahdetusta tomatillosta valmistettu salsa on ehdoton voittaja, kun sitä tarjoillaan nachos, tacos tai minkä tahansa tyyppisissä meksikolaisissa ruuissa. Tomatillosten antama tang tekee siitä niin herkullisen, mutta jos etsit tapaa parantaa tätä klassikkoa, tulet ehdottomasti rakastamaan avokadon lisäämistä.

Resepti-ohjeet ja luotto PeaceLoveAndLowCarb

Makea ja hapan kastike

Makea ja hapan kastike on klassinen niitti monissa aasialaisissa ruokia, ja tämä helppo valmistaa kastike on täysin tasapainossa mihin tahansa ateriaan. Valmistatko sekoituspaistetta, nuudelia tai yksinkertaisesti paistettua kanaa, tämä suloinen, mutta tyydyttävä ja katkera kastike ei petä.