Tämä kevyt perunakeittoresepti on yksinkertainen kermainen resepti, joka sopii erinomaisesti kylmiin talvi-iltoihin. Perunat, sipulit, yrtit ja salainen ainesosa - kermajuusto - tekevät tästä go-aterian, jonka siirrät sukupolvelta toiselle. Valmistettu alle tunnissa, tämä resepti on loistava kotitekoinen keitto kiireiselle äidille.

Tämän herkullisen kevyen perunakeiton päälle on silputtu cheddar, viipaloidut vihreät sipulit ja murennettu pekoni lisää makua!

Juustomainen perunakeittoresepti

Muistan kylmien lumisien päivien kasvavan, kun kulho keittoa oli ainoa asia, joka saattoi lämmittää. Isoäiti valmisti upeaa klassista vanhanaikaista perunakeittoa, jota rakastin, mutta aikuisena en voinut koskaan toistaa makua. Tämä resepti on niin yksinkertainen tehdä, kun tuo minut takaisin noihin ihaniin lapsuuden muistoihin. Kermajuuston lisääminen ei ole vain sakeuttaja, vaan lisää maun, joka todella auttaa tekemään siitä voittajan keittiössä.

Voitko jäädyttää perunakeiton?

Jos olet koskaan tehnyt erän keittoa, jota oli vain vähän liikaa kuluttaa yhdessä ateriassa, saatat olla kiinnostunut jäämien jäädyttämisestä. Ehkä haluat valmistaa ruokia etukäteen nopeaa lämmittämistä varten ruokasaliassa. Olipa syystäsi riippumatta, voit helposti jäädyttää perunakeiton tulevia aterioita varten.

• Varastoi pakastinsäiliöissä jättäen vähintään 1/2 ″ -1 ″ tilaa säiliön yläosaan laajenemista varten
• Merkitse säiliö reseptin nimellä, valmistuspäivämäärällä ja ohjeet uudelleenlämmitykseen
• Siirrä keitto jääkaappiin 24 tuntia ennen kuin haluat tarjota sen ihanteellisen sulatuksen ja uunin lämmittämiseksi liesitasolla.
• Jos aiot lämmittää suoraan pakastimesta, aloita sulatus mikroaaltouunissa alimmalla lämpö- tai sulatusasetuksella ennen sekoittamista ja kuumentamista haluttuun lämpötilaan.

Vinkkejä kuumien keittojen sekoittamiseen

Kuten näet alla olevan reseptin, sinun on sekoitettava vihannekset, jotta tästä saadaan sujuvaa kermaista keittoa. Jokaiselle, joka on tehnyt kuumaa keittoa, jonka piti olla sileää, tiedät, että tämä ei ole helppo tehtävä. On todella vain kahta turvallista tapaa sekoittaa ainesosia kuumaan keittoon.

1. Kaikki aineosat jäähtyvät kokonaan ennen asettamista tehosekoittimeen soseksi, yhdistä ja lämmitä sitten uunilämpötila haluttuun lämpötilaan
2. Käytä upotussekoitinta keittopotissa sekoittamiseksi turvallisesti vielä lämpimänä tai kypsennettäessä

Muunnelmat vanhanaikaisesta perunakeitosta

Vaikka mielestäni tämä juustomainen perunakeittoresepti tuottaa parhaimmat maut makuhermoilleni, voit käyttää muutamaa muunnelmaa reseptiin lisätäksesi aromin syvyyttä tai sekoittaaksesi asioita vähän. Koska perunat ovat erittäin monipuolinen ruoka ruokakomeroissa, on selvää, että voit helposti tehdä tästä keitosta hieman ainutlaatuisen muutamalla muutoksella.

• Sekoita 1/2 kupillista smetanaa kermajuuston rinnalle
• Kypsennä sipulit pekonirasvossa lisätäksesi rikkautta
• Paista porkkanat, sipuli ja perunat uunissa ennen lisäämistä keittoon
• Sisällytä paahdettu valkosipuli, joka on murskattu tai jauhettu
• Korvaa puolet maidosta rasvalla kermalla
• Dice up kinkku ja sekoita keitto
• Lisää seokseen 1/2 kuppia silputtua cheddarjuustoa viimeisen 10 minuutin ajan keittoajasta

Lisää lämpimiä keittoreseptejä

Minun on tunnustettava, että heti kun tunnen ensimmäisen raikkaan putoamisen ilmassa ulkopuolella, aion suunnitella aterioitani ympärillemme mitä keittoja voimme nauttia. Juustoinen perunakeittoresepti on yksi normeista, joita minulla on aina kuukausivalikossani, mutta on myös muita, jotka nautimme myös tarjoilusta. Haluatko perheesi jotain, joka on täynnä vihanneksia, tonnia lihaa tai jotain mausteella - alla olevassa luettelossa on keitto, jota kaikki perheenjäsenet voivat nauttia.

• Kotitekoinen tomaattikeittoresepti
• Parsakaali-juustokeittoresepti
• Juustohampurilainenkeittoresepti
• Crockpot italialainen hääkeittoresepti
• Olive Garden Chicken Gnocchi -keittoresepti
• Hidas liesi kana-Enchilada -keittoresepti

Ainesosat perunakeitolle

• Sipuli
• Porkkanat
• perunat
• lihaliemi
• Timjami
• voi
• Jauhot
• Maito
• Kermajuusto
• Valkosipulin kynnet
• Suola ja pippuri maun mukaan

Valinnainen: kypsennetty muretettu pekoni, silputtu cheddarjuusto ja viipaloitu scallions tai vihreä sipuli

Kuinka tehdä perunakeittovideo resepti ja tulostettava reseptikortti

Aloita valmistamalla kaikki vihannekset, jotta seuraavat vaiheet ovat helpompia hallita. Kypsennä sipulit ja porkkanat suuressa varastossa, kunnes ne tarjoavat, ennen kuin lisäät perunoita, timjamia, valkosipulia ja liemiä. Keitä ohjeiden mukaan, kunnes on aika saada aikaan sakeuttava roux. Kypsennä voi ja jauhot erillisessä paistinpannussa, jotta muodostuu roux, ja sekoita maito ja kermajuusto, kunnes se paksenee. Vaikka tämä paksenee, sekoita vihannekset upotussekoittimella. Yhdistä vihannekset ja kermakastike sekä suola ja pippuri maun mukaan ja hauduta muutama hetki sekoittaaksesi makuja. Tarjoile haluamallasi tavalla sopivilla täyteaineilla.

Saanto: 4

Juustomainen perunakeittoresepti

Tulosta

Tämä kevyt perunakeittoresepti on yksinkertainen kermainen resepti, joka sopii erinomaisesti kylmiin talvi-iltoihin. Perunat, sipulit, yrtit ja salainen ainesosa - kermajuusto - tekevät tästä go-aterian, jonka siirrät sukupolvelta toiselle.

Prep-aika 10 minuuttia Cook-aika 30 minuuttia Kokonaisaika 40 minuuttia

ainekset

• 1 keskipitkä valkoinen sipuli, hienonnettu;
• 2 porkkanaa, hienonnettu;
• 5-6 perunaa, kuorittu ja kuutioitu;
• 400 ml (13, 5 unssia) liemettä;
• 1 tl kuivattua timjamia;
• 1/3 kuppi voita;
• 1/3 kuppi jauhoja;
• 2 kuppia maitoa;
• ½ kuppi kermajuustoa;
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua.

Ohjeet

1. Kuumenna kasviöljyä keskilämmöllä ja lisää hienonnettu sipuli ja porkkana. Paista 10 minuuttia, lisää sitten valkosipulia, kuivattua timjamia, perunoita ja liemi.
2. Peitä keitto 20 minuutin ajan tai kunnes perunat ovat täysin kypsennettyjä.
3. Sillä välin sulata voita keskilämmöllä, lisää jauhot ja sekoita lusikalla. Yhdistä kermajuustoon. Aloita maidon lisääminen jauhopastaan ​​vispilä samalla jatkuvasti.
4. Laske lämpöä ja anna kastikkeen kypsyä kunnes se on paksua (noin 7-10 minuuttia).
5. Sekoita keitetyt vihannekset tasaiseksi ja yhdistä kermaiseen kastikkeeseen.
6. Tarjoa heti sellaisenaan tai päälle rapeaisella pekonilla, juustolla ja viipaloiduilla scallionilla.

Huomautuksia

Top päälle silputtua cheddarjuustoa, murennettua pekonia ja viipaloituja scallioita

Ravintosisältö:

tuotto:

4

Annoskoko:

1
Määrä annosta kohden : Kalorit: 599 Rasva kokonaismäärä: 28 g Tyydyttyneitä rasvoja: 17 g Transrasvoja: 1 g Tyydyttymättömiä rasvoja: 9 g Kolesteroli: 79 mg Natrium: 316 mg Hiilihydraatit: 75 g Nettohiilihydraatit: 0 g Kuitu: 7 g Sokeri: 6 g Sokeri Alkoholit: 0 g Proteiini: 14 g © Vanessa Beaty -keittiö: Amerikkalainen / Luokka: Ruoka