Kun ajattelen kermajuustoa ja kakkua, menen automaattisesti juustokakkuon. Olen vuosien ajan tehnyt kohtuullisen osan kotitekoisista juustokakkuista. Tämä kakku ei kuitenkaan ole juustokakku. Se on perinteinen kakku, jolla on kaikkein herkullisin kermajuustokuorrutus, ja se on täydellinen kevääksi.

Mikä tekee tästä kookoskermakakun niin hyvästä?

Voit luetella vain muutama namia-aineosista tässä kakku sisältää:

Kookoshiutale
Valkoinen ja ruskea sokeri
piimä
Kermajuustokuorrutus
Saksanpähkinät

Mitä muuta tarvitset herkulliselle kakkulle ?

Pitääkö kookoskakkua jäähdyttää?

Varastoin kakkuiani yleensä kakkuastiaan kannessa tai mikroaaltouunissa. Sinun ei tarvitse pitää tätä jääkaapissa vain siksi, että siinä on kookospähkinää. Saatat kuitenkin haluta pitää sen jääkaapissa kermajuuston pakkasen vuoksi.

Se kuivaa muutaman päivän kuluttua, joten pidä se mielessä. En odota tämän kookoskakun kestävän yli päivän, joka tapauksessa - perheeni rakasti sitä! He rakastavat, kun keksin uusia kakkureseptejä, erityisesti kookoskakkua.

Voitko jäädyttää kookoskakun kermajuustokuorrutuksella?

Joo! Kuten sanoin, voit jättää tämän istumaan huoneenlämmössä, todennäköisesti noin kahdeksan tuntia, ennen kuin sinun on peitettävä ja säilytettävä se jääkaapissa. Pakkasen tulee olla hyvä kolmen päivän ajan jääkaapissa tai korkeintaan kuukauden pakastimessa.

Jos haluat tehdä tämän eteenpäin, peitä se hyvin muovikäärellä ja pakasta jopa kuukaudeksi. Kun olet valmis nauttimaan siitä, anna sen istua tiskillä noin tunnin ajan sulaaksesi.

Mitä tarvikkeita sinun täytyy tehdä kermajuustokakun valmistamiseksi?

Tarvitset muutama vakio leipomotarvike. Ensin selvitetään, aiotko tehdä tämän kakun kerroksittain tai arkkipannu. Tarvitset myös sekoittimen, varsinkin kermajuuston kuorruttamiseen, ja tietysti uunin tämän valmistamiseksi.

Se on vaivatonta ja tekee siitä kauniin kotitekoisen pääsiäisjälkiruokaidean.

Video resepti

Tulostettava reseptikortti ja ravintotiedot

Saanto: 8 annosta

Herkullisesti kermainen kookosjuustokakkuresepti

Tulosta

Nopea ja helppo kookos- ja kermajuustokakkuresepti, joka varmasti miellyttää sitä. Kookospähkinä, kirnupiimä, saksanpähkinät ja kotitekoinen kermajuustokuorrutus tekevät tästä kakun täydellisen mihin tahansa tilanteeseen.

Prep-aika 10 minuuttia Cook-aika 40 minuuttia Kokonaisaika 50 minuuttia

ainekset

Kakulle:

8, 4 unssia. (240 g) voita, pehmennettynä
1 kuppi valkoista sokeria
1 kuppi ruskeaa sokeria
5 munaa, erotettu
1 tl. vaniljauutetta
1 tl. leivinjauhetta
1 kuppi kirnupiimää
1 € kuppia silputtua kookospähkinää
2 kuppia jauhoja

Voiteelle:

12, 3 unssia (350 g) kermajuustoa
7 oz. (200 g) voita
6 kuppia jauhettua sokeria
1 kuppi saksanpähkinöitä, hienonnettu

Ohjeet

Kuumenna uuni lämpötilaan 180C / 350F. Voitele kaksi 23 cm: n / 9 tuuman kakkupannua.
Kerma pehmennettyä voita sekä valkoisella että ruskealla sokerilla, lisää vanilja. Lisää munankeltuaiset, sekoita ja kaada kirnupiimä.
Vatkaa jauhot erikseen leivinjauheen kanssa. Lisää kuivia aineosia voin ja muna-seokseen ja sekoita tasaiseksi. Sekoita kookospähkinä.
Vatkaa munavalkuaisia, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä. Lisää pörröinen munavalkua taikinaan taittamalla se varovasti.
Jaa taikina kahden leivonnaisen välillä ja siirrä uuniin. Paista 20-25 minuuttia ja anna jäähtyä.
Sekoita voi ja kermajuusto kerman kuorrutusta varten. Aloita jauhesokerin lisääminen vispilä jatkuvasti.
Levitä kerma yhden kakkukerroksen päälle ja päätä pähkinöillä. Lisää toinen kakku päälle ja peitä koko asia kermalla. Lisää jäljellä olevat saksanpähkinät kakun sivuille.

Ravintosisältö:

tuotto:

Annoskoko:

11, 6 unssia. (330 g)
Määrä annosta kohden : Kalorit: 1376 Rasva kokonaismäärä: 77, 4 g Kyllästetyt rasvat: 43, 9 g Kolesteroli: 270 mg Natrium: 527 mg Hiilihydraatit: 163, 3 g Kuitu: 3, 3 g Sokeri: 133, 8 g Proteiini: 15, 8 g © Vanessa Beaty Keittiö: Amerikkalainen / Luokka: Jälkiruoka