Olen yrittänyt korjata perheelleni terveellisempiä ruokavalintoja viime aikoina. Siellä on niin paljon hienoja reseptejä pääruokia, sivuja ja jopa jälkiruokia varten, jotka ovat terveellisempiä kuin mitä yleensä syömme, joten päätin kokeilla joitain niistä. Kun löysin tämän paahdetun kukkakaali-reseptin, olin hieman skeptinen.

Minulla on perheessäni erittäin nirso syöviä. Vaikka he haluavat syödä terveellisempää, he vain eivät pidä kukkakaalia yleensä. Yritin kuitenkin joka tapauksessa ja olin todella yllättynyt siitä, että nirso syöväni pitivät siitä. Tarkoitan, rakastan kukkakaalia, joten tiesin, että haluaisin sen, mutta puhumme lapsista, jotka ovat niin nirsoita!

Joten kun olen tehnyt tämän, perheeni on kysynyt minulta, kun meillä on uusi asia. Resepti oli niin suuri hitti, että minun piti vain jakaa se teidän kaikkien kanssa. Jos haluat todella herkullisen, todella terveellisen ja erittäin helpon lisukkeen, jota voi seurata melkein minkä tahansa aterian yhteydessä, tämä on se.

Tarvitset vain noin 10 minuuttia, jotta kukkakaali on valmis keittämään, ja sitten se paista noin tunnin. Enkä tee sitä, että se menee hyvin muiden ruokien kanssa. Tein sen tällä valurautapaistin kana-potin piirakulla ja se oli herkullinen.

Tämä ei ole pelkästään paahdettua kukkakaalia, siinä on niin paljon herkullisia aineosia, että lapsesi eivät ehkä edes tiedä mitä he syövät. Tämä on loistava tapa saada heidät syömään enemmän vihanneksia. Sipulin, valkosipulin, juuston, persiljan ja timjamin kanssa sillä on herkullinen maku, josta tulee varmasti hitti talossasi, kuten se teki minun.

Mielestäni tämä olisi hienoa kanan tai naudanlihan kanssa, ja voit tehdä siitä sivun kaikenlaiselle pääruoalle, jopa patarille. Olisi ihanan terveellistä lisukeä tarjoillaan tämän rapean valkosipulin parmesan-lohen kanssa.

Paahdettu kukkakaali

Prep-aika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kokonaisaika: 60 minuuttia

Saanto: 4

Annoskoko: 170 g (6 unssia)

Keittiö: Amerikkalainen

Tyyppi: Alkuruoka, lisukkeet

ainekset:

1 keskikokoinen kukkakaali, leikattu kukinnoiksi
1 keskipitkä valkoinen sipuli, viipaloitu
4 valkosipulinkynsiä
1 rkl. oliiviöljyä
€ juusto, silputtu
1 tl. kuivattua persiljaa
1 tl. kuivattua timjamia
1 rkl. balsamiviinietikkaa

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 220 ° C: seen (430F). Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla.
2. Yhdistä kukkakaali-kukkivat viipaloidut sipulit, kuoritut valkosipulinkynsi ja oliiviöljy. Mausta suolalla, kuivatut yrtit ja etikka. Sekoita yhdistääksesi ja levitä tasaisesti koko leivinpellille.
3. Paista vihanneksia 35–40 minuuttia, ripottele juustolla ja jätä uuniin vielä 10 minuutiksi.

Persilja, juusto, timjami ja muut ainesosat tekevät tästä kukkakaali-lautasen toisin kuin koskaan aiemmin maisteltasi

Pilko kukkakaali ja sekoita sipulin, valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa

Paista 50 minuuttia tai kunnes kullanruskeana

Lisää juusto ja palauta uuniin sulaakseen

Terveellinen ja herkullinen lisuke, jota perheesi varmasti rakastaa

Saanto: 4 annosta

Paahdettu kukkakaali on helppo tehdä terveellisistä sivuruokia

Tulosta

Kun löysin tämän paahdetun kukkakaali-reseptin, olin hieman skeptinen. Minulla on perheessäni erittäin nirso syöviä. Vaikka he haluavat syödä terveellisempää, he vain eivät pidä kukkakaalia yleensä. Yritin kuitenkin joka tapauksessa ja olin todella yllättynyt siitä, että nirso syöväni pitivät siitä. Tarkoitan, rakastan kukkakaalia, joten tiesin, että haluaisin sen, mutta puhumme lapsista, jotka ovat niin nirsoita!

Prep-aika 10 minuuttia Cook-aika 50 minuuttia Kokonaisaika 1 tunti

ainekset

1 keskikokoinen kukkakaali, leikattu kukinnoiksi
1 keskipitkä valkoinen sipuli, viipaloitu
4 valkosipulinkynsiä
1 rkl. oliiviöljyä
€ juusto, silputtu
1 tl. kuivattua persiljaa
1 tl. kuivattua timjamia
1 rkl. balsamiviinietikkaa

Ohjeet

Kuumenna uuni 430F: seen (220 ° C). Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla.
Yhdistä kukkakaali-kukinnat viipaloidulla sipulilla, kuorimattomilla valkosipulinkynsillä ja oliiviöljyllä. Mausta suolalla, kuivatut yrtit ja etikka. Sekoita yhdistääksesi ja levitä tasaisesti koko leivinpellille.
Paista vihanneksia 35–40 minuuttia, ripottele juustolla ja jätä uuniin vielä 10 minuutiksi.

Ravintosisältö:

tuotto:

Annoskoko:

6 oz
Määrä annosta kohden: Kalorit: 93 Rasva yhteensä: 5, 6 g tyydyttyneitä rasvoja: 2, 3 g kolesterolia: 10 mg natriumia: 89 mg hiilihydraatteja: 7, 7 g kuitua: 2, 9 g sokeria: 3, 2 g proteiinia: 4, 6 g © Vanessa Beaty Cuisine: amerikkalainen / luokka: lisäruoka