Oletko kotikokki? Odotatko innostuneesti aikaa, jonka vietät keittiössä, piiskaamalla uusinta mielikuvitustasi? Olitpa veteraani tai aloittelija, oletko seuraava kotona toimiva Rachel Ray tai et voi kertoa teelusikasta ruokalusikallista, kaikki voivat käyttää käteviä temppuja keittämisen helpottamiseksi.

Oletko koskaan miettinyt, miksi resepti, jonka mukaan verkkoon tekeminen vie tunnin, vie sinut puolitoista tuntia omaan keittiöösi? Usein se johtuu siitä, että reseptin kirjoittanut tiesi joitain hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja, joita et tiedä. Jos olet valmis siirtämään kypsennystaitosi seuraavalle tasolle, lue. Me opetamme sinulle 45 hämmästyttävän yksinkertaista ja nerokasta keittiökäsittelyä, jotka muuttavat tapaa, jolla kokit ikuisesti!

Paista pekonia uunissa.

Mietitkö koskaan, miksi ravintolassa saamasi pekoni kypsennetään aina tasaisesti ja johdonmukaisesti ilman ärsyttäviä raakapäätä? Koskaan ihmettelit, miksi keskimmäiset eivät saa kaikkia muruisia tai kovia ja ylikuumennettuja? Ero on kaikissa ruoanlaitossa. Useimmat kotikokit paistavat pekonia paistinpannulla, mutta suurin osa ravintolan työntekijöistä paistaa sitä uunissa. Kokeile sitä lämpötilassa 400–420 astetta Fahrenheit ja hämmästy!

Viipaloi paljon kirsikkatomaatteja samanaikaisesti.

Kirsikkatomaatit lisäävät herkullisen maun ja värin roiskeita mihin tahansa ruokalajiin, mutta niiden puolittaminen on todella vaikeaa, jos joudut tekemään sen yksi kerrallaan. Mutta et! Ei tällä kätevällä pienellä keittiökoneella. Onko sinulla kaksi samankokoista muovikansia? Hyvä. Laita joukko kirsikkatomaatteja yhdelle kansille (aseta se niin, että kannen sisäosa on ylöspäin). Pane nyt toinen kansi päälle kerrostamaan niitä sisälle. Pidä kansi alhaalla, tartu veitsi ja leikkaa ne kaikki kerrallaan. Vedä kansi irti, ja kaikki kirsikkatomaatit leikataan siististi ja siististi.

Tee oranssi kynttilä.

Haluatko lyödä jonkun sukat pois illallisella tai päivämäärällä? Tämä keittiöhake on tarkoitettu paikka-asetuksiin, ei ruoanvalmistukseen, mutta siihen liittyy silti ruokaa. Sen sijaan, että tartttaisit kynttilän ja laittaisit sen ruokapöydälle, miksi et tarttuisi oranssiin?

Kyllä, appelsiinit voidaan tehdä kynttilöiksi ja myös yksinkertaisesti. Aloita leikkaamalla appelsiini puoliksi. Älä viipaloi sen osan läpi, jossa varsi oli, siitä osasta tulee sinun __ wick oranssin sisällä, joten haluat leikata kohtisuoraan siihen osaan. Poista seuraavaksi liha liha oranssin sisäpuolelta, mutta ole varovainen, että et poista sitä osaa, joka tarttuu ulos sisäpuolelta, jossa varsi yhdisti. Siitä tulee epäsäännöllinen sydän. Kaada nyt vähän öljyä oranssiin puolikkaaseen. Oliiviöljy toimii hyvin. Käytä sitten sytytinä ja sytytä wick. Sinulla on oranssi puoli, joka toimii kynttilänä ja polttaa öljyä.

Voit saada siitä hienompaa leikkaamalla oranssin puolikkaan kuvioilla reunoilla. Tai voit ottaa toisen puolikkaan ja poistaa lihan myös siitä, ja peittää sen sitten pohjapuoli. Leikkaa reikä päälle niin, että liekki paljastuu. Tee koko mielikuvitus, jos haluat. Oranssi kynttilä näyttää kauniilta, valoisalta ja fiksulta ja tekee vaikutuksen jokaiselle, joka syö kanssasi.

Pannukakkujen kuviointi temppu.

Tihkuva pannukakku taikinaksi hassuiksi kuvioiksi käyttämällä jään annostelijaa, ei ole ainoa keittiökaapissa oleva pannukakku. Toinen helppo tapa on kekseleikkurit, samat, joilla teet sokeripippeja lomien aikana. Aseta ne vain paistinpannuun, kaada taikina ääriviivojen sisäpuolelle ja katso, kuinka pannukakut nousevat uskomattomiin muotoihin. Tietenkin, ne ovat suurelta osin muotoisia joulukuusia, lumiukkoja ja piparkakut miehiä, mutta tämä tekee heistä täydellisen loman aamiaisella!

Ai niin, ja ennen kuin unohdamme, voit tehdä tämän täysin munien kanssa myös silloin, kun keität aurinkoista puolta ylöspäin. Kaada vain ne evästeleikkureihin ja katso, kuinka ne muotoutuvat täydellisesti (ja mikä on väitetysti vielä parempaa, kypsennä tasaisesti).

Säästä guacamolesi ruskeantumiselta.

Guacamole on herkullinen, mutta säilyttäminen voi olla hieman hankalaa. Se muuttuu ruskeaksi ja muuttaa myös makua, kun se altistuu happea. Jos haluat estää tämän, voit laittaa jäljelle jääneen guacamolin astiaan ja lisätä sitten ohut kerros vettä yläosaan. Vesi toimii suojaesteenä ja estää guacamolia reagoimasta ilman hapen kanssa. Kaada vesi ulos astiasta, kun olet valmis syömään sitä. Guacamole pysyy vihreänä ja herkullisena.

Kun olemme siinä, mikroaaltouuni guacamole pilaa sen todella nopeasti. Aina kun sinulla on jäljellä meksikolaisia ​​ruokia, kokeile ja säilytä guacamolea erikseen, jotta mikään niistä ei kuumene ja pilaantu mikroaaltouunissa. Jos se on jo muun ruuan kanssa, kaappaa niin paljon kuin mahdollista, lämmitä ruoasi ja laita guacamole takaisin sen päälle, kun olet ottanut sen mikroaaltouunista. Tämä pitää sen raikkaana, vihreänä ja herkullisena.

Pehmennä voi muutamassa minuutissa.

Olet valmistautumassa illallisjuhlaan ja lopulta saat kaiken ulos pöydältä. Ymmärrät sitten unohtaksesi vedä voin jääkaapista. Otat sen pois, ja tietenkin se on vaikeaa kuin kallio. Mutta päivällinen on kahden minuutin sisällä! Mitä sinä teet? Kukaan ei pidä kylmästä voista, jota on mahdoton leikata. Näyttää siltä, ​​että on olemassa täydellinen ratkaisu, jonka avulla voit pehmentää voiasi sulamatta sitä, ja se vie vain muutaman minuutin. Tämä on helppo tapa tehdä illallisvieraasi onnelliseksi.

Hanki vain pieni lasi ja lämmitä se ja laita se sitten voin päälle. Voit lämmittää lasin juoksemalla lämpimää vettä sen päälle tai asettamalla sen mikroaaltouuniin muutaman sekunnin ajan. Voi lasin alla pehmenee nopeasti ja on juuri sopivan koostumuksen mukaista, jotta se voidaan helposti leikata ja levittää. Voila!

Video-opas

Kuori appelsiini helposti.

Laiskuus ei ole enää tekosyy sille, että et syö hedelmääsi! Appelsiinit ovat herkullisia, mutta otamme huomioon, että niiden kuorinta on tuskaa. Mutta pitääkö sen olla? Ei, jos käytät tätä Jewelpie.com-sivuston appelsiininkuorinta-hakkerointia. Laita oranssi leikkuulaudalle. Leikkaa veitsellä ohuet terät päästä ja tee sama asia päin vastakkaisella puolella. Leikkaa seuraavaksi kohtisuora viiva. Haluat mennä melkein puhtaana oranssin läpi, mutta ei kokonaan. Sitten voit vetää molemmat päät poispäin toisistaan ​​ja venyttää oranssin pitkäksi nauhana. Sitten voit vain napata jokaisen viipaleen irti nauhasta ja nauti!

Ota ne ärsyttävät munankuoret pois kulhosta.

Tämä on käytännössä päivittäinen kokemus jokaiselle, joka näyttää ruoanlaitosta, erityisesti leivontaan. Halkeat munasi kulhoon, itkien koko ajan, koska tiedät vain, etteivät ne aio murtua tasaisesti. Tosiaankin, pieni pala munakuorta putoaa kulhoon ja juuttuu munavalkoon. Sinä nipistät koko minuutin yrittäessään päästä ärsyttävään asiaan sieltä.

Siellä on helpompi tapa! Ja se on uskomattoman yksinkertainen. Ainoa mitä sinun tarvitsee tehdä on sormesi märkä ja yritä uudelleen. Tulet hämmästymään, kuinka hyvin tämä toimii. Pienen munankuorenterän tulisi tarttua sormeihisi ja tulla ulos. Kun olemme siinä, vihaatteko, kun pienet munavalkoiset juoksevat kulhongin reunalta ja tippuuvat tiskille? Kokeile asettaa kulho tiskin reunaan ja roskakori sen alle. Kaikki valkoiset, jotka tippuvat alas, menevät roskakoriin, eikä sinun tarvitse puhdistaa sitä.

Poista maissi helposti ja siististi maastosta.

Maissintähkä on herkullinen, mutta se ei ole hauskaa kaikille syödä. Jos sinulla on hammasraudat, leuka-ongelmat tai et vain nautti kaikkien näiden maissipien hankkimisesta hampaiden väliin, saatat mieluummin leikata maissisi munastalta. Tietenkin, tämä on kuninkaallinen kipu. Itse asiassa kertoimet ovat jossain vaiheessa elämääsi, olet välttänyt maissia maissintähkällä, koska et voi vaivautua leikata sitä pois, kaadata se leikkuulaudaltasi ja kulhoosi ja poimia sitten kaikki unohtanut maissi, joka putosi tiskille, pesuallaselle tai lattialle.

Anna Bundt-kakkupannu! Tämä on helppo tapa saada kaikki maissi, jonka leikkaat munasta. Aseta mukula vain keskelle, seisomalla sitä ulkonemaan ja leikkaa alaspäin. Kaikki maissi putoaa alas astiaan. Ei maissia tiskillä, pesuallas tai lattia. Ja voit lusikoida sen suoraan kakkupannusta kulhoosi.

Kuori valkosipulin pää sekunneissa.

Osoittautuu, että valkosipulin kuorimiseen on olemassa hakkerointi, joka on aivan yhtä yksinkertainen kuin maissin sekoittamisen hakkerointi. Tarvitset vain kaksi samankokoista kulhoa. Laita päänsä valkosipulia yhteen kulhoihin ja aseta sitten toinen kulho sen päälle luodaksesi suljetun astian. Ravista sitten kulhoja vain kovasti. Muutamassa minuutissa voit avata pakkauksen takaisin ylös ja katsoa sisään. Olettaen, että ravistelet sitä tarpeeksi kovaa ja tarpeeksi kauan, sinun pitäisi nähdä kaikki nahat erotettuna valkosipulinkynsiä. Mahtava!

DIY-ohjeet ja projektiluotto - Diyncrafts

Pidä evästeet kosteina omenakiilla.

Mikään ei ole maukkaampaa kuin herkullisesti kosteat evästeet heti uunista. Ja mikään ei ole huolestuttavampaa kuin ne samat evästeet, jotka eivät ole puoli kosteita tai herkullisia muutamaa päivää myöhemmin. Jos leipot keksejä suurina erinä, et halua joutua syömään niitä läpi muutamassa päivässä. Haluat tehdä ne viimeisiksi. Sen sijaan, että asetat ne evästepurkkiin, yritä tallentaa ne Tupperware-ohjelmaan yhdessä omenakiilan kanssa. Evästeet imevät kosteuden omenakiilasta ja pitävät näin paljon kauemmin. Jos säilytät niitä jonkin aikaa, voit aina korvata omenakiilan uudella.

Paista tonnikala tölkissä wc-paperilla. Kyllä, wc-paperi.

Tämä on ilmeisesti armeijan temppu. Israelissa heillä on paljon tonnikalasäilykkeitä, ja jos kyllästyt tarpeeksi tonnikala-annoksiin, alat ajatella. Näemme, että olen saanut tämän tonnikalakonsernin, hieman wc-paperia ja sytyttimen. Mitä voin tehdä sillä? Osoittautuu, että voit keittää tonnikalan omassa öljyssä tölkissä. Ainoa mitä sinun täytyy tehdä, on leikata pala wc-paperia koon mukaan (haluat noin kolme arkkia tölkeä kohti), avaa tölkki ja taita se päälle. Jätä pieni tasku ilmaan pakoon, jotta se ei räjähtää kasvoihin. Varmista, että koko wc-paperiarkki on märkä öljyllä, ja syötä sitten wc-paperin molemmat kulmat.

Sinun ei tarvitse odottaa liekin sammuvan itsestään, jos teet niin, sinun on odotettava noin 25 minuuttia. Sinun on kokeiltava ja päätettävä, kuinka hyvin teet kalojasi. Puhalla se aina kun olet valmis. Vessapaperi on yllättävän helppo poistaa, ja tuloksena on herkullinen savustettu tonnikala. Voit käyttää myös lautasliinaa, mutta mistä tahansa syystä wc-paperi näyttää toimivan paljon paremmin. Voit tuntea hämmennystä wc-paperilla keittämisestä, mutta ajattele vain, kuinka mahtava tunnet kypsennystä avotulella!

Pidä ruskea sokeri pehmeänä.

Ruskea sokeri tykkää tiivistyä, ja kun se tapahtuu, siitä voi tulla yhtä kovaa kuin tiili. Kun leivonnaisia, et halua tuhlata aikaa tekemällä ruskeasta sokeristasi taas pehmeää (mutta meillä on myös hakkeri siihen, jonka jaamme kanssasi vain hetkessä). Voit estää ruskean sokerin menemisen kovaksi vain varastoimalla sen leivän kanssa. Emme halua saada kaikkea tiedettä, joten riittää sanoa, että se toimii. Mikä todella hienoa on, että sinun ei myöskään tarvitse koskaan vaihtaa leipäpalaa, koska sokeri estää homeen muodostumista. Vaihtoehtoisesti voit käyttää myös vaahtokarkkia.

Entä jos ruskea sokerisi on jo yhtä kovaa kuin tiili? Näyttää siltä, ​​että tämänkin on helppo käsitellä. Laita se vain leivonta-astiaan, peitä se märällä paperipyyhkeellä ja heitä se mikroaaltouuniin 20 sekunniksi. Ta-da! Pehmeä sokeri. Eikö sinulla ole mikroaaltouunia? Voit tehdä sen uunissa; se vie viisi minuuttia. Käytä vain leivän temppua, ja sitä ei enää tapahdu.

Nopeita ja helppoja jäätelön tarjoiluja

Sekoita maissia helposti.

Maissi on kultainen, makea, elämää antava, voinen ja herkullinen. Maissi menee hienosti lisukkeena, jossa on paljon mitään. Tiesitkö, että maissin vittuun on uskomattoman yksinkertainen tapa? Se vie kirjaimellisesti vain kaksi vaihetta. Jopa maissia kasvattavat ihmiset eivät usein tiedä tätä pientä temppua.

Ainoa mitä sinun täytyy tehdä, on laittaa maissin korva leikkuulautaan. Leikkaa pää pois (pää varren kanssa, ei toinen pää). Seiso maissia pystyssä hienonnetulla litteällä päällä. Tartu se ylhäältä ja tee kuori irti lehtiistä vetämällä niitä varovasti. Maissikorva putoaa kirjaimellisesti suoraan ulos.

Tätä hakkerointia voidaan soveltaa vain, jos aiot käydä läpi koko pakkauksen jäätelöä (voit käyttää sitä, jos et ole, mutta olisi vähän paljon kuin saada kulho tai kaksi). Se on loistava tapa nopeuttaa asioita ja varmistaa, että annokset ovat tasaisia ​​(esimerkiksi illallista varten). Sen sijaan, että kamppailisit jäätelökannalla ja kovalla jäätelöllä, ota jäätelörasia ja laita se lämpimän veden alla pesualtaan 15-30 sekunniksi. Käännä laatikko levyn päälle. Jäätelön tulisi liukastua levylle lohkossa. Lämmitä veitsi samalla tavalla kuin laatikko ja yritä sitten leikata siihen. Sinun pitäisi pystyä leikkaamaan helposti viipaleita, laittamaan ne kulhoihin ja tarjoamaan!

Bonuskärki: Tuo temppu lämpimällä veitsellä? Se toimii myös erinomaisesti leikkaamalla täydelliset kakkuviipaleet! Se ei kuitenkaan ole ainoa helppo tapa leikata kakkua täydellisesti. Me jaamme kanssasi vielä yhden upean kakun leikkaamisen tempun!

Ota kosketuskannet purkkeista pullonavaajalla.

Oletko kyllästynyt tuhlaamaan aikaa keittiössä yrittäessään saada mahdoton kansi purkista? Jos sinulla ei ole yhtä näistä komeista kumiasioista, mutta sinulla on pullonavaaja, voit irrottaa kannen. Nosta pullon avaajassa purkin kannen reunalla, kunnes kuulet popin. Sitten voit avata kannen helposti. Vaihtoehtoisesti voit käyttää mitä tahansa terävää asiaa saadaksesi kannen pop.

Korvaa jääpalat jäädytetyillä hedelmillä juomissa.

Tarjoillaan juomia aterian yhteydessä? Jään lisäämisen sijaan harkitse jäädytettyjen mansikoiden tai viinirypäleiden tai muiden hedelmäpalojen lisäämistä. Ne muuttavat hienovaraisesti juoman makua, joten voi kestää jonkin verran kokeilua selvittääksesi mitä pidät. Monet ihmiset nauttivat esimerkiksi pakastetuista rypäleistä esimerkiksi valkoviinissä. Miksi tämä on mahtava idea? Jäädytetyt hedelmät jäähdyttävät juomaasi kastelematta sitä, ja lopussa voit syödä hedelmiä.

Käytä hammaslankaa leikata kakkuja ja muuta.

Aikaisemmin puhuimme lämpimän veitsen käytöstä kakun leikkaamiseen täydellisesti. Toinen helppo vaihtoehto on pala hammaslankaa. Hanki tuoksuva tyyppi, joten et sekoita makua. Hammaslanka tekee mukavan puhtaan leikkauksen, ja sitä voidaan käyttää kakkuihin, leivonnaisiin ja muuhun. Voit käyttää sitä myös pehmeisiin juustoihin.

Korvaa kasviöljy voilla, jotta reseptit olisivat rikkaampia.

Tämä on ehdotus kakun parantamiseksi, mutta voit todella parantaa useita ruokia tällä tavalla. Se sopii erinomaisesti myös browniesille, jos haluat rikkaamman maun ja konsistenssin. Voit myös korvata näissä resepteissä olevan veden maidolla. Reseptistä ja maustasi riippuen saatat myös mieluummin jotain, kuten kookospähkinää, kirnupiimä tai jopa mehu. Melkein mikä tahansa resepti maistuu automaattisesti dekadenttisemmalta, kun kokki tällä tavalla. Tämä koskee myös suolaisia ​​ruokia, kuten munia (lisää alla).

Keitä täydellinen aurinkoinen puoli ylöspäin oleva muna.

Jos sinulla on ongelmia saada aurinkoinen puoli ylöspäin munat tulemaan aurinkoiselta puolelta täydellisiksi, et ole yksin! Monet kotikokit kamppailevat saadakseen munansa leviämään hienosti, valmistamaan tasaisesti ja perusteellisesti eivätkä palamaan. Tartu leivonnaiskulhoon tai muuhun vastaavaan, murta munasi siihen ja keräile hetki valkuaisten vispilämiseksi. Ole varovainen, ettet katkaise keltuaista! Tämä yksi yksinkertainen vaihe auttaa munasi leviämään täydellisesti paistinpannuun ja keittämään tasaisesti!

Voit voidella paistinpannu kasviöljyllä, mutta tämä on jälleen yksi resepti, jossa voi voi auttaa paremmin kypsennettyä munaa, jolla on rikkaampi maku. Voit myös kokeilla pekonirasvaa, joka menee hienosti myös moniin muihin resepteihin. Mieluummin munat munakokkelia? Pikavinkki täydelliseen munakokkelia varten - lisää vähän maitoa, ennen kuin rypälet munat. Ne tulevat ulos pörröisiä, rikkaita ja herkullisia!

Hanki tasaisempia, tasaisesti paistettuja kakkuja.

Kun kakku tulee ulos uunista, näyttääkö se korotettuna tai syvennyksenä? Tämä ei ehkä ole iso juttu, jos aiot vain pudottaa ja nauttia siitä, mutta jos esittely on yksi tärkeimmistä syistä kakun valmistamiseen, haluat sen olevan täydellinen! Tämä on erityisen hyödyllistä, jos aiot sisustaa sitä.

Tässä on erittäin helppo tapa varmistaa, että saat täydellisen litteän kakun! Onko sinulla vanhaa pyyhettä, jota et tarvitse? Leikkaa kaistale, joka mittaa saman korkeuden kuin kakun tina. Kostuta se kosteaksi ja kiedo se kakkuastian ympärille. Laita kakkurasia uuniin, kypsennä kuten tavallisesti ja huoraa! saat täydellisen kakun!

Peltikalvoillalliset.

Jos teet paljon retkeilyä, tiedät todennäköisesti jo tämän. Jos ei, opit todella helpon tavan valmistaa ruokaa ilman kattiloita ja pannuja. Tinafolio-illallinen on kirjaimellisesti illallinen, jonka teet tinafoliossa. Siellä on satoja reseptejä. Heität ainekset alumiinifolioarkkiin, palloilet sen ylös ja pidät sitä nuotion (tai takan) päällä. Kun se on valmis (kuinka kauan se kestää riippuen siitä, mitä teet), vedät sen tulesta, avaa se varovasti ja kaivaa sisään. Helppo, hauska, herkullinen, eikä puhdista jälkikäteen!

DIY-ohjeet ja projektiluotto - Diycozyhome.

Pidä suuret hampurilainenpirtit liian paksut.

Rakastatko suurta hampurilaista? Mietitkö koskaan, miksi suosikkiravintolassasi saama puolikas on mukava ja ohut, mutta aina kun yrität tehdä kotisi, se tulee erittäin paksuksi? Paksut hampurilaiset ovat tuskallisia muutamasta syystä. Ensinnäkin, he vievät ikuisesti kokki. Toiseksi niitä on vaikeampaa syödä. Osoittautuu, että molemmille ongelmille on yksinkertainen yksivaiheinen korjaus. Napsauta vain pieni reikä hampurilaispihkojen keskikohdan läpi ennen kuin keität ne. Hampurilaiset keittävät nopeammin, ja voit myös olla varma, että ne keittävät puhtaana läpi. Reikä sulkeutuu keittoprosessin aikana, ja et voi edes nähdä sitä lopussa. Hampurilaiset eivät tule liian paksuiksi, ja ne ovat helpompia syödä.

DIY-ohjeet ja projektiluotto - Ohjeet

Kokeile kovaksi keitettyä munakokkelia.

Etsitkö uutta tapaa kokeilla munaa? Ehkä olet yksi niistä ihmisistä, jotka eivät halua syödä keltuaisia ​​yksinään, mutta voit syödä niitä, jos ne ovat täysin integroituneita (kuten munakokkeella), ja haluat, että sinulla olisi tapa nauttia kovaksi keitetystä munasta. On tapa tehdä se.

Hanki pitkähihainen paita. Aseta raaka muna kuoressaan yhteen hihoihin. Sido paitaholkki molemmista päistä suoraan munan molemmille puolille pitäen sitä paikoillaan. Kääri nyt paitaholkki ympäri kääntäen munaa nopeasti. Tämä sekoittaa munankeltuaisen perusteellisesti valkoisten kanssa, jotta molemmat olisivat integroituneet saumattomasti. Poista muna hihasta sen jälkeen kun olet tehnyt tämän noin tusina kertaa ja keitä se kovalla tavalla. Tuloksena on kovaksi keitetty muna, jonka keltuainen on täysin integroitu valkoiseen.

DIY-ohjeet ja projektiluotto - Diyncrafts

Jäädyttää jäljelle jäänyt vihannesmehu ja lieme.

Yksi asia, jonka ammattitaitoiset ravintolan työntekijät oppivat nopeasti työssä, on ruoan tuhlauksen tärkeys. Kuinka monta kertaa noppaa tomaatit ja kaataa ylimääräinen mehu viemäriin? Tässä on kätevä temppu jäädyttää sen sijaan. Hanki jääkuutialusta ja kaada ylimääräinen mehu hedelmistä ja vihanneksista. Voit myös jäädyttää jäljellä olevan liemen tällä tavalla sen sijaan, että anna sen mennä hukkaan. Kun tarvitset ylimääräistä hedelmä- tai vihannesmehua tai liemi keittoa tai muhennosta, sinulla on se kätevä! Älä koskaan unohda, että melkein mitään, mitä et voi jäädyttää. Onko jäljellä vihannespala? Jopa sellaiset osat, kuten sipulivarren päät ja porkkanapeitteet, ovat hyödyllisiä. Ne ovat erinomaisia ​​keittojen maustamiseen.

Osta ravintolatarvikekaupoista.

Jos teet ruokaa kotona, saatat ajatella, että ravintolatarvikekaupat ovat tarkoitettu vain ammattimaisille kokkeille, mutta mikään ei estä sinua ostamasta heidän tuotteitaan. Ne eivät myy vain erikoistuneita ruoanvalmistustarvikkeita, vaan myyvät myös paljon tavallisia asioita, kuten kattiloita, pannuja, pihdit, ruokailuvälineitä ja paljon muuta. Yllätät, kuinka paljon rahaa voit säästää ostoksilla näistä kaupoista, ja saat paljon korkealaatuisempia juttuja keittiöösi!

Helppo pannukakutaide.

Haluatko tietää kuinka tehdä kaikkien aikojen tyylikkäin syntymäpäivä aamiainen lapsillesi? Vaivatonta pannukakutaidetta. Tiedätkö ne annosteluputket kakun jäätymiseen? Pidä yksi niistä ja puhdista se. Jakelupullo ketsupille tai jotain muuta toimisi myös. Haluat vain jotain, jonka avulla voit hallita pannukakun taikinan vapautumista. Täytä se taikinalla ja tiputa se pannulle haluamaasi muotoon. Se on yhtä helppoa kuin kakun jäätäminen. Lopputulos? Välitön pannukakku, joka näyttää täysin ammattimaiselta! Etkö käyttänyt kaikkea pannukakkuvalikoimaasi? Turvaa jäämät pullossa; laita se vain jääkaappiin ja käytä sitä huomenna. Mikä hieno tapa säästää aikaa ja nauttia herkullista, luovaa aamiaista kahdesti.

Tee uskomatonta juustoleipää.

Juustoleipä on mahtavaa, mutta etkö vihaa, kuinka juusto yleensä tippuu vain päälle, ja kun ohitat tämän osan, siellä ei ole juustoa, vain leipää? Jos niin, rakastat tätä erittäin yksinkertaista reseptiä, jonka valmistuminen vie minuutteja ja jakaa tasaisesti sen gooey cheesy hyvyyden!

Hanki leipä ja veitsi. Tee sarja pitkiä samansuuntaisia ​​leikkauksia, jotka läpikäyvät melkein puhtaan, mutta ei aivan. Haluat leivän pysyvän leipässä. Seuraavaksi tee paljon kohtisuorat leikkaukset niihin, niin että sinulla on ristiluukku. Leikkaa taas syvälle, mutta ei alaosaan. Nyt voit napata joitakin juustoviipaleita ja pistää ne palojen läpi, täyttäen ristin. Paista tai mikroaaltouuni, ja juusto sulaa. Täytä se mitä haluat ja nauti!

Kuinka tietää, onko avokado liian kypsä.

Kun teet ostoksia avokadoille, miten tiedät onko avokado liian kypsä vai oikein sopiva? Jos hiipisit varren mukana, voit tarkastella alla olevaa väriä. Liian kypsä avokado on ruskea varren alla, ja se on hyödytöntä melkein kaikille. Aivan oikea avokado on vihreä varren alla. Varmista, että tarkastelet aluksi suhteellisen tummia avokadoja (vaaleammat vihreät ovat liian kypsiä). Tämä voi auttaa estämään rahaa tuhlaamasta ruokakaupassa.

Idealähde - lukematon

Luonnollisesti maustettu vesi

Etkö pidä puhtaan veden mausta? Ei tarvitse hävetä - monet ihmiset eivät. Sinun ei pidä antaa estää sinua pysymään kosteutettuna, etenkin kuumina kesäkuukausina. Se ei tarkoita, että sinun täytyy lähteä ostamaan myymälästä "maustettua vettä" juomia, joissa on sokeria ja omituisia lisäaineita, joista et ole koskaan kuullut! On terveellisempi ja herkullisempi tapa nauttia vedestä!

Voit tehdä maustetusta vedestä todella helposti! Hanki vain suosikkisi tuoreet hedelmäsi ja laita se purkkiin jäällä ja vedellä. Hedelmämaku diffundoituu veteen. Voit myös sekoittaa yrttejä ylimääräisen maun saamiseksi. Se on kuin hedelmämehu, mutta halvempaa, sillä siinä on kaikki veden kosteuttavat hyötysuhteet ja vähemmän sokeria. Voit syödä hedelmiä, kun olet myös valmis. Hauskaa keksimällä maustetun veden reseptejä - se on kuin sangrian sekoittaminen (vähennettynä tietenkin alkoholilla). Makumahdollisuuksia on loputtomasti.

DIY-ohjeet ja projektiluotto - Heummylife

Keitä pannukakku riisikeittimessä.

Rakastatko pannukakkuja, mutta vihaatteko niitä seisovan lieden päällä pitäen niitä mielessä? Lounaskakut ovat herkullisia, mutta niiden valmistaminen perinteiseen tapaan vie aikaa. Jos sinulla on riisikeitin, voit ohittaa kaikki ne, jotka asettuvat lieden yli. Jep - riisikeitin on monikäyttöinen laite. Voit kaataa pannukakut taikinaa sisälle ja katsella hämmästyneenä, kun yksi jättiläinen pannukakku nousee sisälle.

Käytä sähkötyökaluja keittiössä!

Rakastat tätä, jos haluat tehdä itse itseäsi autotallissa ja keittiössä. Hollantilainen kokki Jasper van Ramshorst kärsi virustartunnan verkossa, kun hänen täytyi kuoria kymmeniä omenoita alle minuutissa, jotta hän pystyisi soittamaan eeppisen tilauksen tarte tatinista. Osoittautuu, että hänen ratkaisunsa oli vielä eeppinen. Hän tarttui kuoriin ja moottoriporaan ja meni siihen. Ja kyllä ​​- se on aivan yhtä helppoa kuin hän sai sen näyttämään!

Tarkista, ovatko munat tuoreita tai mätäisiä.

Toisinaan et tunne, että voit luottaa munien "viimeiseen käyttöpäivään". Jos olet epävarma, yksi helppo tapa tarkistaa, onko muna tuoretta, on laittaa se suureen kulhoon vettä. Jos se uppoaa ja lepää kyljellään kulhon pohjassa, voit olla varma, että muna on tuoretta ja turvallista syödä. Jos se on pohjassa, mutta pystyssä, se on viimeisillä jaloillaan. Syö se ASAP ja harkitse sen kiehuvaa keittämistä vain turvallisella puolella. Jos se kelluu, päästä eroon siitä, se on tehty.

Tee täydellinen munahampurilainen.

Jos nautit hampurilaista, jonka päällä on muna, ainoa asia on parempi hampurilainen, jossa on muna. Se pitää kaiken siistinä ja vie aikaa ja vaivaa ruoanlaittoon. Miten teet sen? Hanki hampurilainen patty valmis ja aseta sitten lasi sen päälle kuvapuoli alaspäin. Leimauta reikä reikin keskelle keskiosaa. Pane tuo liha syrjään. Laita nyt hampurilainen patty reiän kera paistinpannuun. Aloita hampurilaisen keittäminen ja kaada sitten muna keskelle. Tarkoita ihmettä, sillä sekä hampurilainen että muna kypsennetään samanaikaisesti, kun muna on täydellisesti keskellä. Voit käyttää pipetien keskuksista jäljellä olevia lihapaloja toisen hampurilaisen valmistamiseen. Kaada munahampurilainen paistinpannulta, täytä se mitä haluat ja tarjoile.

Purista sitruunamehua pihdillä.

Kun yrität tehdä limonadiä, mitä teet, jos sinulla ei ole sitruunamehuja? Entä jos et vain halua puhdistaa ylimääräisiä ruokia? Tässä on yksi helppo vaihtoehto: käytä pihdit! Pari pihdillä voit helposti puristaa kaiken mehu sitruunoista suoraan kannuun. Se ei muutu yksinkertaisemmaksi tai nopeammaksi, ja siivousta on vähemmän.

Wolfram Alpha on todella hyödyllinen ruoanlaitossa.

Wolfram Alpha saa useimmat ihmiset automaattisesti ajattelemaan erittäin teknisiä sovelluksia, mutta osoittautuu, että se on enemmän kuin vähän kätevä keittiössä. Etsitkö nopeaa tapaa laskea kuinka monta kaloria on resepissä? Kirjoita vain ainesosat tässä muodossa:

(Ainesosa 1) (määrä) + (ainesosa 2) (määrä) +… .. (ainesosa X) (määrä) ravitsemus

… Ja Wolfram Alpha antaa sinulle hienon pienen ravintomerkinnän, joka löytyy kaupasta, täydellisenä kaloreilla, rasvoilla, kolesterolilla, proteiineilla, vitamiineilla ja kaikella muulla. Se antaa sinulle myös käteviä pieniä vaihtoehtoja, joita voit nopeasti ja helposti säätää, kuten esimerkiksi keitetäänkö jotain vai keitetäänkö tietyllä tavalla. On myös muita sovelluksia, kuten MyFitnessPal tai Lose It! jotka tarjoavat samanlaisia ​​tietoja.

Muuta mikä tahansa kakkuseos eväste taikinaksi.

Rakastatko tiettyä kakkuvalikoimaa, mutta toivotko, että voisit nauttia evästeistä, jotka maistuvat suunnilleen samalta? On todella uskomattoman helppoa muuttaa kakkuseos eväste taikinaksi; se on vain ero johdonmukaisuudessa. Suurin osa ainesosista, jotka menevät kakkuseokseen ja eväste taikinaan, ovat suunnilleen samat. On käynyt ilmi, että sinun tarvitsee vain lisätä 2 munaa ja puoli kupillista öljyä. Välitön eväste taikina!

Keitä muna mukissa.

Nouset aamulla töihin ja katsot kelloa ja huomaat, että olet herännyt viisitoista minuuttia myöhässä. Sinulla on vain muutama minuutti päästä ulos ovesta ja linja-autoon. Mutta todella, todella tuntuu munalta! Sinulla ei ole aikaa seistä takkalevyn päällä ruoanlaitossa, ja sinulla ei todellakaan ole aikaa käsitellä ruokia jälkikäteen. Mitä sinä teet?

Laita muna mukiin. Olemme rehellisiä - tämä ei tee maailman hämmästyttävän herkullisimpia munia (mikroaaltouunit voivat olla hankalia ja voi olla vaikeaa saada ajoitus oikein oikein), mutta hyppysellisesti se on silti melko tyydyttävä. Voit tehdä munakokkelia, paistettuja munia ja jopa munakkaita mukista!

Päällystettyä munaa varten päällystä 8 unssin mukin sisäosa keittosuihkeella. Krakkaa kaksi munaa sisältä, lisää suola ja pippuri maun mukaan ja sekoita se haarukalla. Pane se mikroaaltouuniin 45 sekunniksi, siirrä sisältö päälle ja mikroaaltouuni vielä 45 sekunniksi. Ota se ulos ja se tehdään.

Haluatko salametsätä munaa mikroaaltouunissa? Kaada puoli kupillista vettä mukiisi ja murskaa yksi muna. Työnnä se veden alle ja peitä muki lautasella. Mikroaaltouuni noin minuutin korkealla. Munasi pitäisi tehdä.

Voit valmistaa omletteja samalla tavalla kuin teet munakokkelia kupissa. Lisää vain haluamasi ja mikroaaltouuni noin 75 sekunniksi. Kuinka mahtava se on? Pikamunat ilman sotkua, ruokia eikä aikaahukkaa! Täydellinen niille kiireisiin aamuihin, kun tarvitset proteiinia saadaksesi matkallesi. Erinomainen myös toimistoon tai asuntolaan, kun sinulla ei ole laitetta kätevä.

Tee huonoista viineistäsi maku hyvä.

Päädytkö koskaan pullolle viiniä, joka on vain “meh”, mutta et halua tuhlata sitä? Maun parantamiseksi on olemassa useita vaihtoehtoja (olettaen, että et käytä sitä vain keittämiseen, mikä on aivan hyvä vaihtoehto!). Voit kokeilla pullon jäähdyttämistä tai sekoittaa sen hedelmien ja yrttien kanssa saadaksesi sangriaa (ihmiset ovat käyttäneet tätä temppua vuosisatojen ajan). Jos se on punaviini, voit kokeilla sienten syömistä. Tieteellisesti selittämättömistä syistä tämä näyttää parantavan makua. Mausteinen ruoka on myös hieno tapa vähentää epämiellyttäviä makuja viineissä.

Yksi upea temppu, joka toimii viineillä, joilla on rikkipitoinen tuoksu tai maku, on pudottaa penniäkään sisälle. Ne hajut ja maut todella tulevat rikkiyhdisteistä, ja penniäkään kupari voi neutraloida ne. Tämä saa huonon maun ja hajun poistumaan. Eikö kemia ole siisti?

Pehmeä valkosipuli ja sipulit.

Valkosipulin ja sipulin terävä purra on yksi asia, joka tekee niistä herkullisia, ja antaa heille mahdollisuuden ottaa niin paljon sietämättömiä reseptejä ja antaa heille vähän jotain ylimääräistä. On kuitenkin niin paljon potkua, ja jos sipulisi ja valkosipulin ovat liian teräviä, he tekevät vain polttaa ruokatorven kokonaan alas.

Jos alliums ovat hieman liian teräviä makusi suhteen, kaikki toivo ei ole kadonnut! Sulata valkosipuli keittämällä sitä joko maidossa tai vedessä noin 5 minuutin ajan tai heittämällä sitä mikroaaltouuniin noin 2 minuutin ajan. Sipulien hienontaminen on samanlainen prosessi. Anna heidän vain liota vedessä noin 10 minuuttia. Haluatko sipulisi makeampia? Kokeile sirottele niitä suolalla. Tämä myös pehmentää niitä. Upottamalla ne etikkaan on toinen vaihtoehto. Nyt sinun ei tarvitse sietää teräviä liitoksia ja valittaa siitä, että et saanut makeita sipulia. Voit tehdä sipulistasi ja valkosipulistasi maun juuri niin kuin haluat!

Pit kirsikka helppo tapa.

Kirsikat ovat herkullisia, mutta kuka nauttii kaivojen sylkemisestä? Kirsikkakuopat ovat tuskaa, ja jos yrität purkaa niitä ennen kirsikan syömistä, mitä yleensä päädyt on se, että kirsikkamehu juoksee käsissäsi. Kirsikkamehulla on taipumus tahrata jotain kiihkeää, joten huono uutinen on, jos käytät vaaleita vaatteita.

Tässä nerokas tapa säästää paljon vaivaa! Get a soda bottle or a beer bottle, and set a cherry on top of it (with the bottle open). Grab a chopstick, and simply poke down through the top of the cherry and into the bottle. The chopstick will push the pit right out through the bottom of the cherry, and it will pop into the bottle! You can pit a ton of cherries this way really fast, and the bottle conveniently catches all the pits so you can dispose of them all at once with no mess.

Peel eggs effortlessly.

Hard boiled eggs are delicious, but how often do you find yourself avoiding making them simply because it is such a royal hassle to get the shells off? It turns out there are a number of easy ways to get eggshells off without all that trouble. Here are a few awesome egg-shelling techniques!

Roll the egg on the counter. Simply crack the shell, roll it around on the counter so that it forms lots of small cracks, submerge it in cold water, and pull off the shell.

Use a spoon. Crack the shell enough so that you can insert a spoon under it, then rotate the egg. The shell should come right off.

Shake your eggs. Remember that cool hack we taught you earlier for shelling a bunch of garlic cloves simultaneously? You can do it with eggs too, as demonstrated on a Japanese variety show. Just put them all in a plastic container with some water, cover it, and shake it vigorously. The eggshells should fall off.

Blow off the eggshells. This method demonstrated by Tim Ferriss is pretty amazing! Simply crack the top and bottom ends of an egg shell so that there is a hole on each end, and then blow through one of the holes. Be ready to catch the egg as the pressure forces it through the other end!

Flip your knife over to butter bread with ease.

This one is really earth-shaking if you haven t figured it out! How many times have you found yourself trying to butter a piece of bread with a serrated knife that wasn t actually designed for use as a butter knife? It's really hard to spread butter with these knives because they are just too sharp, and they tend to cut the bread instead of spreading the butter.

What do you have to do to turn any knife into a butter knife? Just flip the blade over in your hand! That way when you butter, the dull side of the knife presses against the bread instead of the sharp serrated edge. Now you don't need to go hunting around in your drawer for the butter knife! You can use the first knife you find in your hand.

Another way to soften butter.

We already talked about heating up a cup and placing it over hard butter to soften it. Here's another cool trick that works just as well. Have three toothpicks handy? Spear your hard piece of butter to create a tripod that the butter can stand on (a tripod is a stable structure, which is why you are using three toothpicks). Put the tripod in your microwave with the butter on it on a plate. Turn on the microwave and watch the butter. When it gets sufficiently soft, the tripod will collapse—before the butter starts to melt. Pull it out of the microwave, cause it's done!

Idea Source – Spalenkaletters

Is that baking soda or baking powder still good to use? Find out fast.

Getting ready to bake? Using old baking soda or baking powder that is no longer effective is a good way to ruin your recipe and waste a lot of time and ingredients. You don't have to guess though! You can easily test the effectiveness of your baking powder or soda before you start cooking.

To test baking powder, just mix a teaspoon into half a cup of hot water. Does it bubble? Awesome, your baking powder is good to use! If not, replace it before you get started. And what about baking soda? Mix a quarter of a teaspoon into 2 teaspoons of vinegar. Once again, you should immediately see bubbling. If you don't, the baking soda is no longer effective. Baking soda is rarely labeled with an expiration date, so this is super helpful to know!

Scientific Lifehack: How to Empty Ketchup and Other Plastic Bottles Completely

Don't you just hate it when you have to throw away ketchup bottles that still have just a little ketchup left in them? Getting that last little bit of ketchup (or any other product) out of a bottle can be nearly impossible – until now.

The key to emptying those bottles is centrifugal force which simply means that you have to know how to swing your bottles to get all of the product to the top so that you can easily empty them.

This little trick works perfectly with ketchup, salad dressings, mustard and practically any other condiment type bottle you may have in the fridge.

So, instead of throwing out those not quite empty bottles (and instead of leaving them in the fridge for months because you simply cannot seem to throw them out while they still have something left in them) learn the proper way to swing the bottle so that all that ketchup runs to the top. You can empty it, throw it away and replace it with a full bottle.

Now you know some awesome hacks you can use to save time and energy in the kitchen. Have any cool kitchen hacks of your own? Share them with us below in the comments!