Marshmallowit itsessään ovat aina olleet hiukan tylsää minulle, haluan käyttää niitä leivontaan tai lisätä jotain, mikä tekee niistä mielenkiintoisempia, esimerkiksi antamalla niille esimerkiksi värikkään Jell-O-kuoren. Mutta tyylikkäin asia vaahtokarkkien suhteen on, että voit käyttää niitä itse fondantin luomiseen. Toki, se ei ole niin helppoa kuin ostamalla se valmiiksi kaupasta, mutta lupaan, että tämä on paljon palkitsevampaa; kaikki maistuu aina paremmalta, kun tiedät, että olet tehnyt sen itse, eikö niin?

Tee tämä Easy Marshmallow Fondant kotona - täydellinen kakkujen ja kuppikakkujen peittämiseen!

Tarvitset:

• 450 g mini vaahtokarkkeja
• 900 g (noin 8 kupillista) jauhettua / tuhkeria, seulottu
• vihannesten lyhentäminen
• 2 - 5 rkl vettä
• 2 suurta kulhoa (1 mikroaaltouunille turvallinen)
• Elintarvikkeiden väritysjauhe, geeli tai tahna on parempi vaihtoehto kuin nestemäinen
• Puulusikka
• Tuorekelmu

Kaada kaikki pienet marshmallowit mikroaaltouuniin turvallisesti kulhoon ja lisää sitten kaksi ruokalusikallista vettä - joudut ehkä lisäämään hieman enemmän myöhemmin, mutta aloita hitaasti. Pane se mikroaaltouuniin 30 sekunniksi korkeaan kuumuuteen, sekoita sitä hyvin ja toista sitten vielä kaksi kertaa tai kunnes vaahtokarkkeja ovat sulanut ja sinulla on sileä gooey-seos.

Kaada sokeri marshmallow gooon ja sekoita se kaikki yhdessä. Saatat joutua lisäämään tähän kyynärrasvarasvaa, jotta se sekoittuu mahdollisimman paljon. Se ei aio sekoittaa vielä täydellisesti, mene vain riittävän pitkälle, jotta se ainakin alkaa yhdistyä.

Ennen vaivaamista, rasvaa runsaasti lyhentämistä koko työpinnaltasi ja käsissäsi estääksesi tuota gooey-sotkua tarttumasta sinuun ja tiskillesi. Tiputa seos ja vaivaa! (Tämä koko vaivausprosessi vie noin kahdeksan-kymmenen minuuttia, joten se on hieno tapa päästä eroon bingo-siipistä.) Tee venytystesti varmistaaksesi, että sinulla on oikea konsistenssi: vedä pala fondantia. Sen pitäisi vetää noin kaksi tuumaa ennen murtumista; Jos näin ei tapahdu, lisää vastaavasti lisää sokeria tai vettä.

Kun aseesi ovat vahvoja (tai heikkoja!) Ja olet tyytyväinen fondantin konsistenssiin, pyyhi pois ylimääräinen sokeri, hiero vielä lisää kasvisten lyhenteitä käsillesi ja hiero se sitten koko fondanttipalloosi tämä säästää sitä kuivumiselta. Kääri mestariteos muovipakkaukseen, jotta ilmaa ei pääse, ja jätä se vähintään 12 tunniksi (24 on ihanteellinen).

Tee Easy Marshmallow Fondant kotona, opi sitten sen säilytys ja väritys parhaimpien tulosten ja pitkäikäisyyden saavuttamiseksi.

Nyt melko osa väritys. Anna se sekoittaa noin kaksi minuuttia, jotta se pehmenee uudelleen. Lisää väri keskustaan, taita fondantti sen päälle ja sekoita sitten uudelleen niin, että väri jakautuu tasaisesti. Sieltä olet hyvä mennä! Sinun tarvitsee vain rullata se ja peittää huolellisesti herkullista kakkuasi!

Varastoinnin kannalta tämä voi kestää jopa kaksi kuukautta jääkaapissa, kunhan pidät sitä mahdollisimman ilmatiiviisti eli kaksoiskerroksen muovipakkausta, joka on kiinnitetty Ziploc-pussiin. Nyt kun fondantti on varastoitu, voit piiskata sen, kun sinun on tehtävä tämä herkullinen ja visuaalisesti upea sydämessä keskellä oleva sateenkaarikakku - tuhoaa kaikki pois vaikuttavilla leivontakykyilläsi! Reseptit Mycupcakeaddectionilta ja Clockworklemonilta.