Nyt kun on kevät, kasvatan perunaa! Olen myös tarkistanut joitain suosikki peruna reseptejäni. Ja se tarkoittaa leivottujen perunoiden valmistusta, joka on yksi kaikkien aikojen suosikki ruokiani, kun ne tehdään oikein.

Mikä ei valitettavasti ole usein. Kun leikkaat uuniperunan, sen tulisi olla höyryävää, kosteaa ja pörröistä. Sen tulisi olla rikas maku, vaikka syöt vain vähän voita ja ilman lisäominaisuuksia. Mutta aivan liian usein elämässäni syödyt leivonnaiset ovat pettyneet, myös ne, jotka olen tehnyt. Leikkasin ne auki ja ne ovat kuivia, tiheästi pakattuja ja maailman kaikkein hienoimpia ja mausteisia.

Huomasin juuri tänään, että olen tehnyt leivottuja perunoita väärin koko elämäni ajan. Katso tämä video ja löydä oikea tapa tehdä ne!

Ainoa haitta tällä menetelmällä on, että sinun täytyy käydä läpi paljon suolaa näiden tekemiseksi. Mutta olen kokeillut sitä ja perunani todella tulivat täydelliseksi ensimmäistä kertaa. Suola kokkii myös nahoihin, mikä todella tuo esiin maun. Se myös sai heidät maistamaan uskomattomia. Ja kyllä, he olivat todella fluffy! Ne maistuvat hyvältä jopa vain pienellä voilla - tietenkin jopa paremmin, kun lataat ne juusto- ja pekonirunkoihin ja ruohosipuliin. Olen niin innoissani, että olen vihdoin oppinut leipomaan perunoita oikealla tavalla. Toivottavasti nautit myös tästä resepistä!

Tulostettava resepti: Resepti - videon kirjoittanut keskimääräinen Betty (kanavalinkki) Youtuber.